Fenomena matcha di Bandung kini kian berkembang, ditandai dengan banyaknya kafe yang menawarkan racikan teh hijau spesial berbahan baku impor Jepang.
Tak sekadar alternatif kopi, matcha digemari karena profil rasanya yang kompleks, mulai dari sentuhan pahit hingga rasa nutty yang khas. Hal inilah yang mendorong para pelaku usaha kuliner untuk menonjolkan sajian matcha sebagai daya tarik utama di kedai mereka.
Bagi Anda yang berada di Bandung, terdapat deretan kedai matcha dengan atmosfer yang nyaman untuk dikunjungi. Selain menawarkan tempat yang asyik untuk bersantai, lokasi-lokasi ini juga menyajikan varian matcha dengan cita rasa yang menggugah selera. Berikut adalah daftar lima rekomendasi tempat menikmati matcha terbaik di Kota Kembang.
Homage Makes (@homagemakes)
Homage Makes menjadi destinasi yang tepat bagi Anda yang mencari suasana nyaman layaknya di rumah. Kedai ini menonjolkan penggunaan bubuk matcha kelas seremonial (ceremonial grade) yang menjamin kualitas rasa di setiap sesapannya.
Salah satu menu andalannya adalah Kanbayashi Shunsho-Babamukashi yang memiliki tekstur halus dengan aroma rumput segar yang autentik. Kelezatan minuman ini semakin sempurna jika dinikmati bersama banana bread yang manis dan lembut.
Anda dapat menemukannya di kawasan Kebon Pisang, tepatnya di Jalan Kartini Nomor 5A, Kota Bandung.
Oseebo Matcha Nook (@oseebocoffe)
Oseebo Matcha Nook dikenal sebagai destinasi bagi penikmat matcha yang mencari kualitas premium dengan standar ceremonial.
Beberapa pilihan yang ditawarkan meliputi varian Kana yang memiliki karakter nutty dan aromatik, serta pilihan dari Oichi Tea Factory & Maryusayu Tea. Bagi penyuka tekstur kental, menu Oseebo Creamy Matcha dengan paduan es krim vanilla memberikan sensasi rasa manis legit yang seimbang.
Terletak di Jl. Semar No.K 13, Cicendo, kafe ini buka dari jam 10.00 hingga 20.00 dan menyediakan kudapan pendamping seperti canele.
Smol Sips (@smolsips.coffeeroastery)
Bagi pencinta matcha, Smol Sips di kawasan Buah Batu menawarkan pilihan menu yang menarik dengan harga terjangkau mulai dari Rp 25 ribuan.
Kedai ini mengandalkan bubuk ceremonial grade untuk menu Matcha Bloom dan Matcha Latte. Keunikan Matcha Bloom terletak pada racikan spesial yang menghadirkan sentuhan aroma lavender, sementara Matcha Lattenya menonjolkan perpaduan susu segar yang sangat creamy.
Anda bisa mengunjungi lokasinya di Jl. Kliningan No. 23, Bandung.
Cascata (@cascataid)
Kawasan Buah Batu juga memiliki destinasi unggulan bagi pencinta matcha, yaitu Cascata yang terletak di Jalan Karawitan Nomor 59.
Salah satu menu andalannya adalah Matcha Latte Ajisai (Niko Neko) yang menawarkan keseimbangan rasa nutty, umami, dan sedikit sentuhan pahit meski dinikmati tanpa gula. Selain matcha artisanal yang segar, kafe ini menyediakan pilihan teh Jepang lainnya seperti houjicha dan genmaicha.
Pengalaman kuliner di sini semakin lengkap dengan beragam varian basque cheesecake, mulai dari rasa Yuri Matcha hingga tsubaki houjicha.